Erfrischend, Harmonisch und Perfekt
hauptgerichte
Von hausgemachten Limonaden bis zu regionalen Weinen –
unsere Getränke ergänzen perfekt die Aromen unserer asiatischen Gerichte.
SUPPEN
Japanische Misosuppe, Seidentofu, Seetang und Lauchzwiebeln.
Japanese miso soup, silken tofu, seaweed and spring onions.
Japanische Misosuppe, blanchierter Lachs, Seetang und Lauchzwiebeln.
Japanese miso soup, blanched salmon, seaweed and spring onions.
Würzige thailändische Tom Kha Suppe, frisches Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras, Chili, Limetten, Koriander, wählbar mit:
Spicy Thai Tom Kha soup, fresh vegetables, coconut milk, lemongrass, chili, limes, coriander, optional with:
Baked tofu
Blanched chicken fillet
Blanched king prawn
KLEINES, ABER FEINES
Kleine Köstlichkeiten als Appertizer.
Small delicacies as an appetizer
Grüne japanische Bohnen, mit Meersalz gedämpft.
Green Japanese beans, steamed with sea salt.
mit Kräutersalat, Reisnudeln, Erdnusssauce.
with herb salad, rice noodles, peanut sauce.
Baked tofu pieces
Blanched chicken fillet
Blanched king prawns
Knusprige Reispapierrollen mit Süß-Sauer, Kräutersalat.
Crispy rice paper rolls with sweet and sour sauce and herb salad
Vegan filling: Soy, vegetables, shiitake mushrooms, herbs, soy sauce
Meat filling: Chicken, vegetables, shiitake mushrooms, Herbs, fish sauce
VORSPEISEN
Japanische gebratene Teigtaschen mit Teriyaki Sauce, gefüllt mit:
Japanese fried dumplings with teriyaki sauce, filled with:
Vegan: Vegetables, herbs
Meat: Chicken, vegetables, herbs
Knusprige Großgarnelen in einem Tempura-Mantel, mit Süßsaurer Sauce.
Crispy king prawns in a tempura coating, with sweet and sour sauce.
BBQ Hühnerspieß in japanischer Teriyaki-Marinade & Sesam.
BBQ chicken skewer in Japanese teriyaki marinade & sesame seeds
Gedämpfte asiatische Teigtaschen, serviert mit dunkler Teriyaki-Sauce:
Steamed dumplings, served with dark teriyaki sauce:
Tofu (vegetarian)
Shrimp
Ein Variation aus unseren Vorspeisen:
Sommerrolle, Frühlingsrolle, Ebi Tempura, Hakau.
A selection of our appetizers:
Summer roll, Spring roll, Ebi Tempura, Hakau.
2 people
each additional person
SALATE
frische Salate aus dem fernen Osten.
Fresh salads from the Far East.
japanischer Algen-Salat, liebliche Soja-Sesam-Dressing.
Japanese seaweed salad, sweet soy-sesame dressing
Frischer Papaya-Salat, Koriander, Minze, Erdnüsse, Karottenstreifen, Fisch Limetten Vinaigrette. Wahlweise mit:
Fresh papaya salad, coriander, mint, peanuts, carrot strips, fish, lime vinaigrette.
Optionally with:
Baked tofu strips
Blanched chicken fillet
Blanched king prawns
Frischer Mangosalat mit Schalotten, gerösteten Erdnüssen, Koriander und
hausgemachtem Fischsaucen-Dressing.
Fresh mango salad with crispy shallots, roasted peanuts, coriander and homemade fish sauce dressing.
BBQ
Grill-Gerichte aus Japan und Mekong-Delta. Serviert mit Reis oder Pommes.
Grilled dishes from Japan and the Mekong Delta. Served with rice or fries
Gegrilltes Lachsfilet, Paprika, Spargel, Karotte, Zucchini, Brokkoli, Shiitake-Pilze, Teriyaki-Soße,
Aioli-Soße. Grilled salmon fillet, bell peppers, asparagus, carrot, zucchini, broccoli, shiitake mushrooms, teriyaki sauce, aioli sauce
Gegrilltes Hühnerfilet, Paprika, Spargel, Karotte, Zucchini, Brokkoli,
Shiitake-Pilze, Teriyaki-Soße, Aioli-Soße .
Grilled chicken fillet, bell peppers, asparagus, carrot, zucchini,broccoli, shiitake
mushrooms, teriyaki sauce, aioli sauce.
Geräucherte & gegrillte BarbarieEntenbrust, Paprika, Spargel, Karotte, Zucchini, Brokkoli, Shiitake-Pilze, Teriyaki-Soße, Aioli-Soße.
Smoked & grilled Barbary duck breast, bell peppers, asparagus,carrot, zucchini, broccoli, shiitake mushrooms, teriyaki sauce, aioli sauce.
Gegrilltes Thunfischfilet, Paprika, Spargel, Karotte, Zucchini, Brokkoli, Shiitake-Pilze, Teriyaki-Soße, Aioli-Soße.
Grilled tuna fillet, bell peppers, asparagus, carrot, zucchini, broccoli, shiitake, teriyaki sauce, aioli sauce.
BBQ Seafood (Tiger-Garnelen, Lachs, Thunfischfilet, Jakobsmuschel, Butterfisch, Teriyaki-Soße, Aioli-Soße.
BBQ Seafood (Tiger prawns, salmon, tuna fillet, scallop, butterfish, teriyaki sauce, aioli sauce.
Gegrillter Butterfisch mit Paprika, Zucchini, Brokkoli, Champignons und Spargel.
Serviert mit Teriyaki-Sauce, Aioli und Sesam.
Grilled butterfish with bell peppers, zucchini, broccoli, mushrooms and asparagus. Served with teriyaki sauce, aioli and sesame.
GROSSE SUPPE – Hauptgerichte
Japanische Suppe mit Ramenoder Udon-Nudeln, Seetang, Lauch, Soja-Eiern, Spinat und Pak Choi. Wahlweise mit:
Japanese soup with ramen or udon noodles, seaweed, leeks, soy eggs, spinach, pak choi. Optionally with:
Grilled chicken
Grilled Barbary duck
Salmon
Black Tiger Prawns
Beef
Seafoods
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in aromatischer Rinderbrühe mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander.
Traditional Vietnamese rice noodle soup in aromatic beef broth with spring onions and fresh coriander.
chicken
Beef
Nudelgerichte – Hauptgerichte
Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch und Zitronengras, frischem Salat,
Gurken, Mango, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Koriander. Verfeinert mit hausgemachter Limetten-Fischsauce.
Rice vermicelli with stir-fried lemongrass beef, fresh salad, cucumber, mango, crispy shallots, roasted peanuts, sesame and coriander. Finished with homemade lime fish sauce.
Reisnudeln mit frischem Salat, Gurken, Mango, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Sesam, Koriander und hausgemachter Limetten-Fischsauce.
Rice vermicelli with fresh salad, cucumber, mango, crispy shallots, roasted peanuts, sesame, coriander and homemade lime fish sauce.
Grilled chicken
Crispy chicken spring rolls
Vegan spring rolls
Gebratene japanische Udon- oder Ramennudeln, Pakchoy, Edamame, Spinat, fermentierte Teriyaki, Aioli. Wahlweise mit:
Fried Japanese udon or ramen noodles, pak choi, edamame, spinach, fermented teriyaki, aioli. Optionally with:
Grilled chicken
Black Tiger Prawns
Grilled Barbary duck
Grilled salmon
Fried beef
Tuna
Gebratene thailändische Reisbandnudeln, Gemüse, süßsaurer Tamarindsauce,
Erdnüsse, Limette & Ei. Wahlweise mit:
Thai stir-fried rice noodles, vegetables, sweet and sour tamarind sauce, peanuts,
lime & egg. Optional with:
Grilled chicken
Black Tiger Prawns
All in (Original)
Grilled Barbary duck
Fried beef
Grilled salmon
Hauptgerichte
Gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi, Karotten, Frühlingszwiebeln und Koriander. Verfeinert mit Austernsauce, Fischsauce und ausgewählten asiatischen Gewürzen.
Stir-fried flat rice noodles with pak choi, carrots, spring onions and coriander. Seasoned with oyster sauce, fish sauce and selected Asian spices.
Grilled chicken
Fried beefs
Grilled Barbary duck
Black Tiger Prawns
Grilled salmon
Tuna
Aromatisches Thai-Curry mit Kürbis, Karotten, Brokkoli, Zucchini und Paprika
in cremiger Curry-Kokos-Soße. Serviert mit frischem Kräutersalat, duftendem Jasminreis und Aioli-Soße. Von pikant über scharf bis sehr scharf wählbar.
Aromatic Thai curry with pumpkin, carrots, broccoli, zucchini and bell peppers in a creamy coconut curry sauce. Served with fresh herb salad, fragrant jasmine rice and aioli. Available in mild, spicy or very spicy.
Grilled chicken
Grilled Barbary duck
Grilled salmon
Black Tiger Prawns
Fried beef
Tuna
Indonesisches Saté-Curry mit cremiger Erdnusssoße, Kokosmilch, Paprika, Karotten, Brokkoli und Zucchini. Serviert mit frischem Kräutersalat und duftendem Jasminreis. Von pikant über scharf bis sehr scharf wählbar.
Indonesian satay curry with creamy peanut sauce, coconut milk, bell peppers, carrots, broccoli and zucchini. Served with fresh herb salad and fragrant jasmine rice. Available from mild to spicy or very spicy.
Grilled chicken
Grilled Barbary duck
Grilled salmon
Black Tiger Prawns
Fried beef
Tuna
Fliegende Nudeln mit frischem Gemüse, knackigem Salat und aromatischer Curry-Soße.
Flying noodles with fresh vegetables, crisp salad and aromatic curry sauce.
Grilled chicken fillet
Grilled salmon fillet
Ebi Tempura (4 crispy shrimp)
Grilled Barbary duck
Fried beef
Seafoods
Fruchtig-cremige Mango-Curry-Soße mit Kokosmilch, Paprika, Spargel, Brokkoli,
Zucchini und Karotten. Dazu duftender Jasminreis.
Fruity and creamy mango curry sauce with coconut milk, bell peppers, asparagus, broccoli, zucchini and carrots. Served with fragrant jasmine rice.
Grilled chicken fillet
Grilled Barbary duck
Grilled salmon fillet
Black Tiger Prawns
Fried beef
Grilled tuna fillet
ALLERGENEN
A. Glutenhaltiges Getreide / Cereals containing gluten
A1. Weizen / Wheat / A2. Roggen / rye /A3. Hafer / Oats
B. Krebstiere / Crustaceans C. Eier / Eggs
D Fische / Fish E. Erdnüsse / Peanuts
F. Sojabohnen / soybeans G. Milch / Milk
H. Schalenfrüchte / Nuts
H1. Mandeln / Almonds / H2. Haselnüsse / hazelnuts
J. Senf / Mustard K. Sesamsamen / Sesame seeds
M. Lupinen / Lupins N. Weichtiere / Molluscs
Vegan / Vegan
ZUSATZSTOFFE
1. Farbstoffe / Dyes 2. Konservierungsstoffe / preservatives
3. Antioxidationsmittel / Antioxidants 4. Geschmacks verstärker / Flavor enhancer
5. Süßungsmittel / sweeteners 6. Azofarbstoffer / Azo dyes
7. Koffein / caffeine 8. Chininhaltig / Contains quinine
9. Taurin / Taurine 10. Krebseischimitat / crab egg imitation
11. Können Sulfite enthalten May contain sulfites 12. Alkohol / Alcohol